CHOP SUEY” DE FRANGO
Ingredientes (4 pessoas) • 500 g de peito de frango, cortado em tiras • 1 couve chinesa ou 1/2 couve branca, cortada em juliana (encontrei na @auchan_pt ) • 1 pimento verde, cortado em tiras • 1 cebola média, cortada em meias-luas • 1 a 2 cenouras, cortadas em palitos • 250 g de rebentos de soja frescos (encontrei na @auchan_pt ) • 4 c. sopa de molho de soja com baixo teor de sal (na @auchan_pt ) • 1 c. sopa de molho de ostra (na @auchan_pt ) • 3/4 a 1 c. sopa de óleo de sésamo • 1 c. sopa de azeite Preparação Saltear o frango numa frigideira ou wok com o azeite. Quando estiver cozinhado, adicionar 1 c. sopa de molho de soja e deixar dourar. Retirar e reservar. Na mesma frigideira, juntar a cebola, o pimento e a cenoura. Adicionar 150 ml de água e 1 c. sopa de molho de soja e deixar cozinhar, mantendo os legumes crocantes. Juntar a couve e envolver. Adicionar os rebentos de soja e o frango e envolver. Juntar o molho de ostra e as restantes 2 c. sopa de molho de soja e envolver. F...
