CHOP SUEY” DE FRANGO

 Ingredientes (4 pessoas)

• 500 g de peito de frango, cortado em tiras

• 1 couve chinesa ou 1/2 couve branca, cortada em juliana (encontrei na @auchan_pt )

• 1 pimento verde, cortado em tiras

• 1 cebola média, cortada em meias-luas

• 1 a 2 cenouras, cortadas em palitos

• 250 g de rebentos de soja frescos (encontrei na @auchan_pt )

• 4 c. sopa de molho de soja com baixo teor de sal (na @auchan_pt )

• 1 c. sopa de molho de ostra (na @auchan_pt )

• 3/4 a 1 c. sopa de óleo de sésamo

• 1 c. sopa de azeite

Preparação

Saltear o frango numa frigideira ou wok com o azeite. Quando estiver cozinhado, adicionar 1 c. sopa de molho de soja e deixar dourar. Retirar e reservar.

Na mesma frigideira, juntar a cebola, o pimento e a cenoura. Adicionar 150 ml de água e 1 c. sopa de molho de soja e deixar cozinhar, mantendo os legumes crocantes.

Juntar a couve e envolver.

Adicionar os rebentos de soja e o frango e envolver.

Juntar o molho de ostra e as restantes 2 c. sopa de molho de soja e envolver.

Finalizar com o óleo de sésamo, envolver e servir.